O Mirtilo

Ao longo dos tempos, o Mirtilo (Vaccinium corymbosum) tem vindo a ganhar cada vez mais apreciadores quer pelo seu sabor quer pelas suas propriedades. As bagas, de cor azul ceroso, são ricas em substâncias antioxidantes que se crê que retardem o processo de envelhecimento. Estudos realizados e publicados comprovam que este fruto possui ainda inúmeros benefícios para a saúde como a prevenção de doenças degenerativas, o tratamento problemas de visão, problemas linfáticos e inflamatórios, assim como o fortalecimento dos vasos capilares.

Conhecido como o “Rei dos Antioxidantes” e o “Fruto da Juventude”, este pequeno fruto está no topo dos alimentos com maior teor de antioxidantes, ultrapassando as vantagens de outros vegetais como repolhos, espinafres e brócolos.

É rico em vitaminas, A,B,C e PP, possuindo ainda sais minerais, magnésio, potássio, cálcio, fósforo, ferro, manganês, açucares, pectina, tanino, ácido cítrico, málico e tartárico.

A plantação de mirtilos tem aumentando ao longo dos tempos e se está interessado(a) em saber como produzir este fruto, continue a ler.